春を迎え撃つ、大多和亭。 イタリアンナイト。

2013年5月4日。　土曜日。

日本のゴールデンウィークをご利用されて、ロッキーに今、そう、
まさに今、来ている方は、極上の日々を過ごしているんだろうな。。。。

って、感慨深く？　いや、にやにや想像してしまうような、

ゴージャスなお天気の週末。

今日は、ホント、何ヶ月ぶり？

12月に、アイランドのＹｕｋｉちゃんが来た時以来！

わお！。　4ヶ月以上ぶりに、ケミカルファミリー集結の

（あ、マイナス仲ちゃん＜この人まだ、お日本。－　残念！）

大多和亭です。今日はそれに、珍しく

家族三人揃ってお休みで、

昼間から、シェフは、コツコツ仕込み。

（手伝っている”風”に娘を写しこんで見ました。。

我家のシェフの手伝いは、私ですらさせてもらえません

からね～。）　

私は相変らず、お片付け　お掃除して、

さらに、緑を通して入ってくる光と風で、

夜の円卓を、リフレッシュ～。

6時開亭～。

　到着された方より、つまみ始めました。

大多和亭特製　ブルシェッタ。

トマトの酸味がＧｏｏｄです。

レンコンチップ、バケットスライス。

そして、光シェフ特製のにんにくペーストと

ゴートチーズを添えて。

本日のイタリアン前菜盛り合わせ。

チーズと生ハム

三種のカナッペ。　

１．タコのトマトソース

２．プタネスカ

温野菜の優しいナスソース添え　（ふわっふわ）

その３．　生ハムと生クリームのペースト

ホタテとイカのアンチョピオリーブオイル

鯛カルパッチョ

3種のトマトのカッテージチーズ和え

ここで、メンバー揃ったので、

シャンパンで乾杯～。

ここのところ、誕生日やら、アニバーサリーやら、

本日の今シーズン初のハイキングツアーやらで、

お祝い事の多い田中家！。

で、そんな『めでたい！』　に便乗して、この春も、

その後に、迎え撃つ夏も、

元気に行きましょう～。生きましょう。

よろしく～～～～。

エビとホタテの宝箱？サラダ　（中に隠れてます）

タコ、イカ、黒オリーブ、セロリのサラダ

（解るかな～）

マグロの漬け　赤ワイン風味

今宵も、四方山話。

よもやまばなし。

ヨモヤマバナシ。

ひさびさだもんね～。

話は、積もる、巡る、はじける、それる、

爆発する、いや、戻る、で、

やっぱり、最後まで、盛り上がりました。

ナスのグラタン

砂肝とブラウンマッシュルーム

カレー風味

サトイモのグラタン

しいたけとジャガイモのイタリアンソテー

サクサクのパン粉が決め手。

本日の和田氏選定ワイン。

イタリアンに合うように。。って、

吟味してきてくれました。

光が日本から運んできたこちらの泡盛は、

ハードリカーしか飲まない

原崎嫁。みかちゃんが、味わってます～。

パスタ　プタネスカ

豚肉としいたけのパスタ　ローズマリー風味

バナナヨーグルトアイス

本日のオールスター。

何もうちあわせてないのに、変顔になっちゃう

この方達ぃ。

やっぱり、今晩も、啓子さんの変顔は

ゲットできず。

実は夫婦で、変顔好きは、こっちの

カップルさんでした。

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仲ちゃん、はよ帰って来いや～。

Ｙｕｋｉちゃん、また、バンフ里帰りの際は一緒に盛り上がろうね。

日本、気をつけて楽しんできてください。

（Ｓｋｙｐｅで、顔見れて、良かったわ～。バンフのおかしな

面々より。。の、現場中継、失礼しました。。）　

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本日も楽しい宴。　と、楽しい縁。

そして、光シェフに、ご馳走さまでした。

感謝です。