黄金率！？

去年くらいから、始まった、小さなマイブームのお話です。

 

白米より、栄養価やら、繊維質が高いと言って、

玄米とか、五穀米、六穀米。。。やらやら。。が出回っていますよね。

 

それなりに、玄米も、よくかんで食べると甘みが白米よりあるとか、

たまには、五穀米でも、いいかな。。とか、

 

でも、近年の日本人、（現代人）は、やっぱり、白米に、

一番慣れ親しんでいますよね。。。

 

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でも、私、見つけました。

個人的な黄金率。

 

 

使っているのは、この3種。田牧米（アメリカ産の、日本米）

健やか玄米と、六穀米。

 

 

田牧米が、逆さまなのは、

これが、写真にされるとは思いもしない、誰かさんが、

さかさまに、開封してるからです。

 

これだけで、炊いて食べたら、鳥のえさみたいで、

始末に終えない。。っていう、声も、聞いたことがある。

 

勝手に発見したと決め付けて、さらに、勝手に黄金率と呼ぶ。

 

それは。。白米、玄米、六穀米の順に。。。

 

１対１対0.5。

2対2対1．。とも言う。水加減は、玄米炊きの量で。

 

炊き上がりは、こんな感じ。

 

これに、ゴマ塩して、いただいたら、

お赤飯の味。。に、近い。。

 

というより、私はそんなにお赤飯が好きじゃないので、

私の舌には、お赤飯より、うまい。

 

あかりと、光は、白米好きなので、

この、”Meikoのご飯”　は、

一回炊かれると、

 

小分けで、冷凍され、私一人飯の時に、

活躍することが多いです。

 

一度、親子丼をこのご飯で、食べましたが、

汁の味との絡みも、良かったですよぉ。

 

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あと、超手抜きレシピとしては、

このご飯を、濃縮版の、クリームオブマッシュルームスープで、

味付けし、軽く塩をして、

 

その上に、以前にも、記事にしたことのある、

ほーとまちーのせで、

 

オープンで、焼いたら、

 

繊維質、ビタミン、カルシウムたっぷり簡単ドリア～。

 

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ブログ記事から、”ほーとまちー”、試してみてくれた、日本の友達が

何人か、いるんです。

 

気が向いたら、このドリアも、お試しください～。

 

もし、試したら、

 

また、連絡してね～～～。