夏のケミカル、大人の大多和亭。

２０１６年７月２４日。日曜日。

BC旅行から、早２週間。　ワイナリーめぐりで、仕入れてきたワインもあるし、

久々に、わいわい飲みたいな。と、思ったこともあって、

この日は、ケミカル大多和亭　緊急招集～。

チーズで、有名な町、アームストロングから。

１１年物チェダーチーズと、ビールで、まずは、あつまった面々、喉を潤して

スタートです。

そして、最初の乾杯は、Summer　Hillから。

ロゼのスパークリングワイン。

今回は、珍しく、一番のりで、参加も、確定、そして、

当日も、一番乗りで、登場～！！の、

和田ちゃんが、きれいに、均等に、ついでくれました。

かんぱ～い。

今日は、光シェフが、ワインに、合うお料理のラインアップを

用意してくれています。

突き出しは、優しい味で仕上げている　イカ明太子キュウリ添え。

タイカルパッチョ

最近は、クラフトビールの、うんちくも、深めて構築中！？の、

和田ちゃんが、持ってきてくれたビールも、合いますよ～。

シーフードとトマトの温野菜サラダ。

アルバータビーフ　味噌漬け。

（ニンニクみそ床が、ほんのり、バージョンアップされていました。）

２種のホタテを、ブルシェッタ仕立てで、楽しみました。

タコの、クロオリーブセロリソース。

うわ～。ワインと、どれも、よぉ～く合う。

一口づつ、味わい、味わう。。

この、ロゼが、次に開きました。

お料理に合う、甘くないロゼ。

そして、瓶底が、バラに彫刻されてて、

一輪挿しに、使えるような、素敵なボトル。

本日の、ケミカルさんたちは、

５名さま。　

キャンプの予定と被った、田中ちゃんと啓子さん、残念でした～。

自然体で、被写体にしちゃえば、

ぜんぜん、変顔じゃなくて、笑顔、かわいいよ～。　姫。

仲ちゃんに、最近、宇崎竜童系？？と、言われた、

原坊。

いやはや、ワインだけじゃなくて、ビールから、ウイスキーから、

良く知ってる和田氏。　やっぱり、いつかは、（近い将来）

和田ちゃんの蘊蓄解説付きで、みんなで、ワイナリーめぐり。。

ぜひぜひ、実現させたいです。

（あと、話題に上った、エドモントンとか、ターナーバレーとか、

アルバータをさらに、ひとひねり、散策深める小旅行も、将来には、あり。かも。

視点を、広げて、地元を知る。って、時間も、面白いかも。。です。あ、もちろん、

ガイド兼講師は、和田ちゃんよろしくですが。）

いつもながら、さくさく、美味しいお料理をテンポよく出してくれて、

ありがとう～。　

今日は、おしゃべりにも、沢山参加できたんじゃないでしょうか。

いと～っちには、嬉しい　大好物の、タコも、

沢山楽しんでいただけた夕べ。だったかな。

うふ。笑顔作ってます。

カメラ近すぎ。

とりあえず、ふつ～に、とって、

で、変顔バージョン。

ナス、ピーマン２種、玉ねぎ、豚バラのコチュジャン炒め。

白でも、意外と、相性悪くない。

サーモンソテー。

Pinot Noirは、シーフードでも、行けるよ。って、サゼスチョンに、 

サーモンと、合わせてみる。

今宵は、ワインの味わいを、多種、堪能。

赤って言っても、

こんな素敵な明るい赤色。

チキンパリパリ焼き。　ポテトのトマトソース添え。

みんな、試飲の末に、買ってきたボトルたちで、

どれも、美味しい～。

柔らかく、そして、香ばしく仕上がったホタテのソテー。

続いて、Quails Gate　のこの一本が開きました。

本日のこのパスタは、大多和亭新メニュー。

（私も、初めて食べた。）

え、肉入ってないの？？って、驚きの声が、出ました。

こちらも、いと～っち、大好物タコの、トマトソースパスタ。

これまた、美味なり！　な一皿。

最初は、ふつ～に。の予定で撮ったのにぃ。

やっぱり変顔夫婦が混ざってる。

じゃ～、今度は、変顔バージョン。って、

姫、酔っぱらってて？、普通がお。

他４名様は、あっぱれ。　（笑）

私たちも、まずは、ふつ～に。

一応、変顔バージョンも、混ぜてみた。

おなか、一杯～。なのに、最後に、占めの、

シラスのパスタ。

食べて、飲んで、しゃべって、笑う。

今宵も、話題は、多岐にわたり、色んなおしゃべりが続きました。

体も、心も、脳内！？も、

ほんわか～って、あったまる、楽しいほろ酔いナイト。

気心しれた掛け値なしに、楽しい友達と、

おしゃれに、お料理、ビールにワイン、楽しんだ、ちょぴり大人。な？　大多和亭でした。

（変顔して、ふざけて、笑って、どこが、大人だよ。って、どっかから、聞こえる気も。　ははは。）