２０１３年、２月２１日。。。。。の出来事～。

今年もこの日が巡ってきました。

光の誕生日。

２０日から、２１日への、日付の切り替わりに。。

真夜中の乾杯～。

４７歳おめでとう。

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明けて２１日、日中。。

職場では、リザベーションオフィスで、頑張ってた、

Ｒｏｎちゃんが、今日でお仕事納め。。

フィリピンに、帰国することになった。。。

元気で、暮らしてください～。

遠くカナダから、そして、心の中で、

静かに小さく、でも、力強く応援しています。。。

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で、夜は夜で、今まで一度も入った事のない、

バンフとは、ちょっと思えない店内の雰囲気なる

このお店で、

ふたたび家族三人で、かんぱ～い。

ケージャン料理？　ルイジアナ風？

で、シーフード？

家では、ほとんど作らない系統の料理だから、

お試し。。してみますう～。

クリスピーカラマリ。。

でも、イカ？　か、ベービーオクトパスか？

判別不能な一品。

カニサラダ。。というけど、カニのつめ

一つだけ乗ってるだけでした。。

アソーテットシーフードバケット。

ざくざく貝。。

でも、スチームの仕上げ方はいまいち。

スープ煮見たいになっちゃってて、

スープの味にも、コクが今ひとつ。。。でした。

残念！。

多分、っていうより、確実に、材料が揃ってたら、

光が作った方が美味いだろうな。。と思ってしまう。。

お店のシェフには申し訳ないが。。

辛口、ごめんね。。。。

（でも、かなり正直なコメント。。なんです。って、

フォローになっとらん。）　

こちら、ジャンバラヤ。

しっとりしたチキンと辛口パンチの効いてるソース。。

けっしてまずくは有りません。

でも、特別美味しくもありません。

何が足りないって、味の深みかな。。

味わいと、コクの深みが無い。

（って、なんて　偉そうなコメントだ。。。と自分でも、思う。）

で、ＢＢＱ　リブ。

全体的には一番無難な仕上がり～。

サイドのスイートポテトフライと、インゲン豆のソテーは、

普通に美味しい。。

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あ～、レストランの辛口批評は悲しいかな。

でも、レント(シャバ代）の高い、バンフの町で、生存競争に勝ち抜いて、

長寿レストランになるには、長い道のりと、高い壁。。

足しげく通いたい。。って思うようなレストランでは

残念ながら、ありませんでした。。

（光も、一言、『ん～～～。残念』。だって、オーナー知り合いだし。。）

確かに、今までバンフには存在していなかった系統の、

お店。。って点では、目新しい。　内装も、雰囲気が良い。

フロアーのサーバーのおじさんも、南部なまり系？の、

英語で、明るく働いている。。

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なにはともあれ、家族三人で、一緒に飲んで、食べて、

いろんなこと、おしゃべりするのは

楽しい時間。

そして、いつも、美味しい料理で、私達の舌を、

教育してくれている、”美味しい体験”を沢山作り出してくれている、

光シェフには、あらためて感謝なのです。

この一年も、元気で活躍を～。

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夜は、ひさびさに、三人で、Ｗｉｉ　ボーリング大大会～。

で、盛り上がりました。

４ゲームやった？　全部最下位は、わ。た。し。ぃ。