さよなら、ボジョレー。

2016年3月18日。　金曜日の夜のお話しです。

バンフの町に、37年間、存在してた、

そして、ガイド時代には、何度も、お客さんを連れて、

食事に通わせてもらってた、

バンフ大通りに君臨してた、フレンチレストランが、

今月に、その扉を閉めることになりました。

最後に、食事に行こう。。て、話になって、

フォーコースディナーを、頂きにまいりました。

本日も、付き合ってくれたのは、　いや、一緒に

行きましょう～って、言ってくれたのは、

みかちゃんと、原坊。

光が、バンフの町で、レストラン外食するのは、

レア！なことです。

きれいな、甘くないロゼで、

乾杯。

私とみかちゃんは、

最初は、ガーリックの聞いた、エスカルゴの前菜。

パイを、このソースと、中に埋もれてる

エスカルゴちゃんと、一緒に、頂きました。

光と、原坊は、前菜盛り合わせプレート。

2品め、ロブスタービスク。　（私、光、美香ちゃん）

ダックのカレー風味のスープ。　（原坊）

メインの、ダックレッグ　（私、原坊）

AAA　ビーフのステーキ　（光）

トラウトは、美香ちゃんが、選んだ。

デザート。オレンジ風味のクレープ。

クリームブリュレ。

これは、ブルーベリーバルーンっていう名のデザート。

おなか、一杯～～。

フォーコース　3時間の、贅沢ディナー。

その分、一杯、おしゃべりしましたです。

ちゃんと、消化してくださいよ～と、

自分のおなかに、お願いしなくちゃ。なのだ。

オーナー夫婦に、その娘さんに、

みんなが、寿司ハウスの常連さんでもあり、

光と特に知り合いさんだったので、

会話も、笑いも、はずんだりして、

楽しかったです。

この老舗は、この夏には、新しいお店に

リニューアルされるそうで、

噂では、ステーキハウスになるらしい。

（でも、経営は、別の人の手に移ります。）

オーナーのアルバートさん。

「こんどは、もっと頻繁に寿司食べに行けるな～。」

って、笑ってた。

酔っぱらってるわけじゃないんだけど、

ふつうにしてたら、ダンディーなんだけどな～。

楽しくて、美味しい夜だったけど、

やっぱり、ちょっと寂しい気も。

さよなら、ボジョレー。

（カルガリーで、新聞に、クローズの話が、記事になったら、

閉店の、その日まで、予約が、あっという間に

埋まっちゃったんだそうです。

みかちゃん、素早い予約、ゲットしてくれて、ありがとね。）