去る秋を惜しみ、冬を迎える大多和亭より。

2012年10月28日。日曜日。

8月以来、約2ヶ月ぶりの大多和亭開催でした。

メンバーは、何時ものチームケミカル。マイナス、隊長の田中ちゃんご夫婦。。。

急に容態を崩し、最後の時をお迎えになられた、お母様。。。の元へ、一時帰国中のケミ隊長と、彼をこの世に輩出してくださった、お母様の魂に、祈りと冥福をささげる乾杯。。。。。。から、始まりました。

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そして、宴は、何時もの凄腕シェフが、（回数重ねるごとに、料理のバリエーションは、パワーアップ。。。それなのに、たいそう涼しい顔して。。 ）　何時もに増して、ささっと、手際よく、熱々の料理の数々を、振舞ってくれました。　

（今回も、私は、しょうがとにんにくの、みじん切りと、もやしのひげとり。。の下準備。。っていう、仕込みの、微々たる部分のお手伝いだけでした。何年、大多和亭のメンバーでも、下働きから、格上げには、なりませんなぁ。。多分、永久的ぃ。。色々見て来ているから、頭では、沢山、料理は知ってるんですけどね～。）

今回の大多和亭は、田中ちゃんのからのリクエストだった、『中華』を中心としたメニュー。。に、他メンバーの、中華だけじゃなくて、なんでも、ありで！って、いう、幅のひろ～い、リクエストにお答え！した、ラインアップになっていました。　（中村ちゃん、これなくて、残念でした。。。次回にご期待下さい。）

（そう言えば、最近、レシピーシリーズやってませんよぉ。シェフ。　意外と、レシピー知りたい人、多いと思いますよぉぉぉ。）　

そんな夕べからの、風景をどうぞ。

仲ちゃんと、私は、4時半前から、さくっと、ふたり

カラオケして、皆さんの到着を待ちました。。

前菜に用意された、バンバンジー。。

ゴマダレが、絶品でした。

チーズと生ハムのアソートメント。

和田ちゃん登場。

和田氏自家製白ワインと、

な、なんと、大多和亭史上初！の、

ボトルキープ。。できます？って、

白フクロウウィスキー　（れっきとした、

カナディアンライウィスキー)　の持込み。

透明なウィスキーは、初めて見ました。

これ、美味しいんですよ。。。（って、翌日なる今日も、

味見中。。。の私～。あ、ボトルキープの持ち主さんに、

お許し、もらってたっけ？？）

お口休めのザーサイ。。

今日の、お刺身は、（甘エビ、イカ、ホタテ、タイ盛り合わせ）

軽く、中華風の味付け。。での仕上がり。

ピータン豆腐

タイカルパッチョ。

たなかちゃ～ん。。。

おかあちゃ～ん。。。に心から祈って、

何時もより、少し、静かなる、乾杯。

イカゲソの、バター醤油炒め、酒盗風味。

魚貝XOジャン炒め。

白菜のとろとろ煮、かにクリームソースで。

アスパラ、ズッキーニ、イカ、鶏肉の酒盗炒め。

定番エビチリ。

マーボー豆腐。

の、決め手の一つは、これ。

と、これ。

シェフ、本日も、ご馳走様でした。

本日のオールスター。

(真面目バージョン　－　日本の田中ちゃんを、

遠くから、思って、そして、応援しているよぉ。

って、ことで、いつもの私達の姿。。で。）

変顔バージョン。

原崎夫婦、面白すぎ。　みかちゃん、何者！？

最後に、ほろ酔い気分！？の、和田氏を、ひっぱりだして、

仲ちゃんと、私からの、リクエスト。

で、

嵐の、

『One Love』　を、締めに歌って頂きました。。

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さ、それぞれ、2012年の冬シーズンを迎えます。

お仕事、役割、暮らし。。

それぞれに、違う私達ですが、

みんな、元気に。

寒くても、長くても、

笑って、この冬を越えられますように。

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二週間前まで、楽しんで味わってた、New Yorkが、今日は

ハリケーン　（温帯低気圧になってからも、Super Storm)　Sandyで、

大変なことになっています。。。

Takuya も、Kuma家も、無事でありますように。

そして、あの旅行中に、

声かけてくださったり、親切におしゃべりしてくださった

人たちも、無事でありますように。