リフレッシュ。

2013年12月1日。日曜日。

 

いよいよ、今年も、最終月が、始まりました。

 

リノベーション。。で、2週間ほど、クローズだった、Sushi Banff。

 

昨日の、土曜日から、再開しました。

 

Sushi Chef仲間の一人が、お父さんになったので、昨日、今日、しばらく、彼にお休みを上げるべく、Chefたちで、
彼の、シフトのカバーをし合っています。

本日、光は、昼夜連続通し勤務で、お店につめる。。というので。。。

 

今日は、あんまり、お天気が麗しくなかったけど、

気温が、さして低くなかったので、



 

 

町まで、歩いて、出かけました。

 

 



 ひんやりしてるけど、歩くと、体は、ぽかぽかしてきて、気持ちいい～。

カウンター、列車の走る土台、キッチンの床が、新品に。

あと、店内も、きれいに塗り替えられてて、キャッシャー裏にも新しい棚。。

 

やっぱり、微妙に、お店の中の空気が、良くなった感じあり。

 

そして、思えば、超お久しぶりの、お寿司を

楽しませてもらいました～。

 

 

今年も、うにの季節が始まった～。

 

お好みを集めて、

 

 三点盛り。写真用。

 

ふ。ふふふふ。

 

おいしかったです～。