2016年10月28日金曜日

新しい、友達と夢~。

2016年10月26日。水曜日の大多和亭より。

この日は、日本から、家族で、カナダに帰国!の、
Tetsuro 家族が、遊びに来てくれました。

2年前、彼が、結婚するいや、プロポーズする直前に遊びに来てくれて以来のことです。


そして、めーこママの、一番小さい新しいお友達が登場!。


まだ、4ヶ月だっていうのに、すごくしっかりしてて、


めっちゃくちゃに、ご機嫌な Eitoくん。


本日も、光シェフのおもてなしで、


ゆっくり、食事に、お酒に、おしゃべり楽しんでいってね~。


生モッツアレラチーズ 刺身で、頂く。

美味しいです。


このふわっふわチキンのシーザーサラダは、

プレゼンテーションがユニークなので、

被写体になります。

いつも、家で、キッチンを守る主婦には、
上げ膳据え膳だけでも、うれしい夕餉だよね。


Eitoくん、表情がすご~く明るくて、


たまらなく、きゃわいい~。


Tetsuroが、しっかりパパだもんな~。

穏やかで、面倒見のよい、素敵なパパしていました。


チキンぱりぱり焼き。
ジューシーだよ。


光も、


あまりのかわいさに、


やられっちゃいました。


子猫みたいに、声たてたり、
笑ったり、たまらん。


ぜんぜん、ぐずらない、すご~く、安定してる
ベービーちゃん。

やっぱり、一番安心するママの鼓動の上で、
ぐっすり。


大物になるわ、きっと、この子~。


安眠している間に、


大人たちの間には、おしゃべりに花が咲き、

夜は、深まっていきました。

由美子ママと、写真とりそこなっちゃった。

ので、また、家族で、来てください。

Eitoが、めーこママって、私を認識してくれる日が、

楽しみで、夢見てしまう、私でした。


2016年10月26日水曜日

いってらっしゃいましぃ。。。


2016年10月23日。日曜日。

あれよあれよと、仲ちゃんが、冬シーズンを過ごすため、
日本に向けて旅立つ日が きちゃう。。。っていうんで、

なんか、あんまり、この夏シーズンは、お互いに忙しくて遊べなかったけど、

え~、もう行っちゃうのぉ~。

名残惜しさ炸裂!の、午後のお茶タイム。


はい、残念ですけど、行っちゃいます。


去年の夏は、ぼや騒動で、店内、真っ黒になっちゃったとかで、
ずっとしまってた、Earls が、いつの間にか再開してたので、

アイスクリームケーキとコーヒーで、

これでもか~。の、濃厚なおしゃべり。


年末年始、2週間ほど、横浜の母と過ごすため、
日本上陸の予定の私だけど、
仲ちゃん、大阪だからな~。日本じゃ会えないな~。 (たぶん)

でも、メールでも、(仲ちゃんは書かない貼らない)FBでも、
ラインでも、つながってるから、

せめて、たま~には、(いや、たま~に、以上に)

サイバーワールドで、おしゃべりよろしく。

元気で、気をつけて、行ってらっしゃいまし。

早速、仲ちゃんから、送られてきた、写真 貼っちゃう。


スカイツリーから、富士山を望んで、


夜景まで、遊び倒した、東京滞在だったみたい。


キリン好きの私に、築地の一角で見つけたっていう、
おかしな首の写真もきたぁ。

東京、静岡、大阪、満喫してね!

そして、築地の首を越えるキリンの写真を、一杯、送ってよぉ。(笑)

そして、ブログ読者の皆さんも、一番のバンフの女子友が居なくなって、

さみし~(!?)冬に向かう私に、気が向いても、向かなくても、

メール、メッセージ、ラインチャット、なんでも、送って

かまってくださいませ~。 

(万年内面おしゃべりにつき。)


2016年10月22日土曜日

命。を思う。

2016年10月21日。金曜日。

この日は、午後、職場の新旧の同僚数名で、もと上司だったレスリーの家に、お邪魔しました。

彼女は、2013年に、職場からリストラの一環で、職を奪取された後、ALS (筋萎縮性側索硬化症)と診断されて、難病と共に生活している。

難病。発生の原因と、治療の解明がされていない、理解不可能な難しい病だ。

何等かの、生体反応に、何かが、引き金になって、異常をきたし、神経ニューロンが侵されて、身体各部の筋肉を動かす機能が、ゆっくりとなえて消えてしまう病気だ。

病状の進行は、少しづつ、ろれつが回らなくなり、嚥下が難しくなり、歩行ができなくなり、全身の筋肉が動かなくなる。

この病気は、この世に存在する病の中で、一番、つらい病気のはずだ。 

なぜならば、脳内レベルでの、意識、そして、理解は、衰えていず、普通に考えられているのに、動かない己の身体世界の中に、混沌と(もしかしたら鮮明に)息づいているからだ。

彼女は、それでも、今までも、くよくよの一切を見せず、前向いて、病と闘う。と頑張って来てたし、まだまだ、頑張っている。

今は、人工呼吸器まではつけていないが、細菌感染を予防するため、綺麗な空気だけを吸えるように、マスクをして、大きな一人用のソファーチェアに、座っていた。

言葉はすでに失ってしまっており、四肢は痩せ落ちていて、立つことも出来なくなっていて、硬くなった左手で、携帯を握り、まだ動かせる右手親指で、テキストが打てて、外部の人とのコミュニケーションの小さな窓口を、携帯が担ってる。

この午後は、みんなが、わいわいおしゃべりする昔懐かしい思い出話に、一つ一つうなずき、首を振り、目が深い所で、笑っていた。

嚥下が困難になったので、胃ろうをしている状態なんだけど、そして、たんが絡んだら、吸引も、出来るように、自宅には、各種の医療器具が装備されていたけれど、長年の友人の、トレーシーも、カルガリーから、何度となく、足を運んでてくれている様子だし、フロリダから、ご両親が、看病のため、同居されてて、温かい自宅環境の中で、静かな晩年を過ごしていた。

疲れやすいから、訪問は、30分程度になるかもって、心してて。と言われていたんだけど、楽しい時間は、あっという間に、1時間45分に及んだ。

帰り際、彼女のお母さんのリンダさんが、「病状の進行で、動けない日々だから、毎日の過ごしが退屈になってて、お医者さんが来てくれる日や、動きのある日も少しはあるけど、ほとんど、家で、陽がなTVを見て過ごしている時間が増えて来てるから、また、みんなで、こんな風に、訪ねてね。」って、ものすごく 平常心で、温かく私たちに言葉をかけてくれたのが、心に響いた。

私たち人類の致死率は、100%だ。

どうやって、日々を過ごせるのか、今日も、私は生きてる。って実感できるこの時間は、永遠ではないことを知りつつ、でも、大人生活も、死に方も、病との暮らし方も、マニュアルのない世界で、みんなそれぞれに、老い、衰え、人生の終局に向かっていく。

私は、自分は、胃に穴をあけられ、栄養につながれてまで、生きていたいとは思わない。って、昨日までは、結構 強く思ってた。

本人の希望でも、ないのに、家族や医療の都合で、機械につながって生きるなんて、選択肢に入れる???ってあり??とすら思ってた。

でも、昨日、レスリーにあったら、彼女の内、脳内か、魂に宿る生命エネルギーが、あんまり強くて、前向いてキチンと立っている、や、力強く輝いてる(って感じた)エネルギーで満ちてて、感銘さえ受けた。

もちろん、彼女の場合は、その医療行為に対して、本人が意思決定できてるし、彼女のチョイスで、胃ろうという形をとっているし、受け入れてるから、つながれて生かされているという、ケースじゃないんだけど、肉体は病み、フィジカルなエネルギーの炎が本当に、小さくしか燃えていないのに、こんなに、メンタルにも、スピリチュアルにも、輝いている彼女という存在と、うまく、言葉にはできないんだけど、共鳴した。

限られている人生の時間、精一杯、生きよう。

できること、おごらずに、出来るだけ、ちゃんと向き合って、取り組んで、経験して生きよう。

私が、また、襟を正された、命を思う、午後。でした。

そして、この夜は、久々に、まいちゃんのご飯会にも、参加できました。

共に時を過ごすことができるという縁が、ひとつ一つ、人と人との思い出っていう人生を、静かに、積み上げてくれます。

感謝。



2016年10月18日火曜日

今シーズンも、お疲れ様。 ひさびさに、元祖で、ケミる? 大多和亭。

2016年10月17日。月曜日。の大多和亭より。

今シーズンは、バンフには、世界各国からの、観光客が、爆発的に集まっていました。

アメリカからは、ドルが強かったので、「安い」カナダに、目先が集まり、

ヨーロッパは、テロやら、治安が、各地で、およろしくないので、

日本からの、団体客も、「安全、安心、綺麗で雄大」な、

カナダが、再びの人気だった様子で、

中国、韓国からの、団体、個人客の増え方も、目を見張るものがあって、

観光地各地が、大賑わいだったのはもちろん、旅行にかかわって働く人々は、

本当に、忙しいシーズンだった様子。

そんなこんなで、あんまり一緒には、全員そろって遊べなかった感はぬぐえなかった

シーズンでしたが、「お疲れ様、打ちあげちゃう?」

久々に、元祖ケミカル3と、ファミリーの夕べ。

本日のプラスワンゲストさんは、中村美穂~。(呼び捨てごめん)

(それでも、まだまだ、団体旅行にはまってて、遠隔地に助っ人で、出かけてた、
和田ちゃんは、残念!!なりの、欠席。)

今日は、(今日も)シェフの、お任せナイトです。

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本日のケミカル軍団。 

最初の乾杯はビールで。


前菜プレート仕上げ中のシェフ。

お一人様盛りで。


ホタテとタコのお刺身のオリーブとセロリのソース。
相性 いいね。

中心は、ナスのトマトソースを今日は冷製で。

モッツアレラチーズを、刺身仕立てで、ワサビ醤油で、吟味。

初めてだったけど、いけてます。


久々に、出席~。の田中 あんど、啓子さん。


本日の田中ちゃんは、


Facebook で、Live 映像を流していました。

(東京や、大阪のロッキーの会でも、仕掛ける予定だそうですで、練習。練習。

田中ちゃんのリピーターさんには、大多和亭を始め、ケミカルファミリー
(人間関係化学反応説)の存在も、熟知してくれている人が、少なからずいるので、
大多和亭からのライブは、喜んでもらえるはず~。って。

そんな、つながりも、楽しく、嬉しい限り。です。


二皿目は、サーモンの南蛮漬け。

サーモンの味が、濃厚に表現されてて、でも、さっぱりと
頂ける一品でした。


この夏、大多和亭定番メニューに新入りした、

ふわっふわチキンと、ロメインレタスの豪快シーザーサラダ。

ざくざく切り込んで、頂きます。

(自家製ドレッシングの味も、良いよ)


みんなが、


持ち寄ってくれた、白、赤を、お料理に合わせて
味わいつつ、


ラインアップは、大根二種。へ。

一皿目は、餡で頂きます。

見た目の色は、お上品ですが、味がこれでもか。って
染み入っています。

シェフは、ここには、「時間」を駆使してます。


このBC ワイナリーの、Pinot Grisは、いけてます。


大根二種めは、揚げ出しで。お出汁、おろし、
そして、かんずり味噌とともに。


アルバータビーフでるよ~。


分厚い!


生では、かじりつかないように。



ヒレと


リブアイ。

今日も、焼き職人、光シェフが、いい感じに仕上げてくれました。

シェフ本人的には、もう少し、レア系で、納めたかったみたいですが、
焼き色と、柔らかさと、赤身の脂身の少ない肉の、肉らしい味が
堪能できるのが、アルバータビーフ。

私たちの間では、日本の霜降り肉は、脂が入りすぎで、
がっつりは食べられない代物だけど、

アルバータビーフは、肉の味を、シンプルに楽しめて、好感度高し。です。



本日のメインの〆は、白いご飯が、進む。進む。っていう、

おかずラインアップ。

お茶碗の白ごはんを、チェイサーにして、食べる、

こちらも、丁寧におそうじおよび、下味された、ぷりっぷりの、エビチリ。

濃厚なソース。


やわらか牛肉と、アスパラのオイスターソース。

これも、絶対ごはんが食べたくなる味。


お肉には赤を合わせますが、このミッションヒルの
Pinot Grisも、オープン。


薄切り豚肉と、シャキシャキレンコンの炒め物。

ごはん、一人当たり、一杯以上は、食べたかも。


そして、野菜たっぷり、ビーフン(塩味仕上げ)

で、大満腹。


写真忘れたけど、今日のデザートは、あっさり牛乳カンでした。


恒例で、仲ちゃんと、田中ちゃんとの間に起こるケミカルバブル炸裂トークに

笑い、いと~っちの、シェフの料理に、興味津々エネルギーに、時として

満たされ、活躍してる場は、それぞれに、それぞれで、日々の苦労も

楽しみも、多様性たっぷり!なり。の、メンツなんだけど、

同じ釜の飯を、こうやって、集まって、笑ってくらう、幸せな仲間なわけです。


今晩も、ステキな時間が流れました。


感謝。







2016年10月16日日曜日

それぞれの道。

2016年10月11日。火曜日の大多和亭からの、お話しです。


この晩、大多和亭への、VIPご招待は、


今月、バンフ引き上げ、日本に帰国!の、運びになった、このお二人。
(よーこちゃんも、写真に余念なしぃ。)


待ってました~。やっと、御呼ばれだ~~~!

(これは、よーこちゃんの、心の声。勝手に代弁)

光と一緒に長年、Sushi Houseで、お寿司を握って活躍していた
しゅうくんと、やっぱり、町の、いくつもの、飲食店で、
腕を振るってた奥様のよーこちゃん。

(一緒に、ハワイに行ったときの記事以来の登場です。)


大多和亭が、世間のどこのレストランよりも掛け値なしに素晴らしい!と、
私が女将ながらに、勝手に、思うのは、


お料理が、心地よく、良いペースで出てくる、
そして、うんまい。。ってだけじゃなくて、


ビールに、ワインに、焼酎に、日本酒に、
時としてなんでもあり。。ってだけじゃなくて、


カナダで、イカの昆布締めが美味しい!


え~、獺祭が出るの?今晩?


写真写真。


ってなことだけじゃなくて、


お袋の味、じんわり心にしみる。ってだけじゃなくて、


さらに、2割3分?ってわくわくしたりだけじゃなくて、


おなかをゆっくり、時にうなって、

時間をかけて満たしつつ、


その時に、こじんまりと集まった面々で、


日ごろは、時間不足、時間切れで、及ばない、話題トピックで、
それぞれに、会話が、深まっていくこと。

今日は、後半には、やっぱり、今は、自営で頑張ってる
Toshiくんも、会話に参戦してくれた。


こういう、小さい会話の深まりが、人間関係を
積み重ねてく。

二人は、帰国後、長野で、次なるチャレンジに展開します。


カナダから、遠いけど、応援エール、念じているし、

会いに行くからね~。

それぞれの道は、それぞれに、ユニークに育ち、伸びていく。

二人で、紆余曲折、じたばた、もがくこともあるだろうけど、
苦労も、チャレンジも、工夫して楽しんで、
4次元に、(フィジカル、メンタル、エモーショナル、スピリチュアルに)
健康で、脳と心の片隅に、笑顔の前向きエネルギーを小さくともして、

人生の新しいページに、色んな話、書き込んで下さい。


よーこちゃんも、帰り際、ほろ酔い気味で、言ってたけど、

私も、二人には、どこか、似た空気感、感じてます。

再会を楽しみにしてます。

その時また、エネルギー人間関係化学反応爆発!で、笑えますように。

元気でね~。 

FB の、アップ、楽しみにしてます。(宣伝するよ~)