南インド料理部。正式入部。

2017年11月20日。月曜日。

今、ブログ内検索で調べたら、遡ること、父の49日法要で帰国していた時にアップした、2011年のブログ記事を、なぜか、偶然見つけてくれて、それ以来のブログ、およびＦＢつながりのShiraさん。

２０１１年の記事。

６年に渡って、時折サイバーワールドでつながっていた　Shiraさんは、この６年の間に、立派に通訳者としてデビューして、今、どんどんと、その世界での、階段を上がっていらっしゃいます。

そのご活躍の様子と、そして、南インド料理部。っていう、活動に関する記事をご自身もブログにされていて、ここ数年、インド料理に新たなる興味を抱いていた私は、いつか、「生」Shiraさんと、お会いして、その部活動に参加してみたいな。。。と、かなり数年に渡り目論んでいました。

同時通訳者っていう職業にも、英語文化の中で鍛えられている私には、大きな興味。。もあり。

そんな「思う」と、「かなう」。が、6年を経て、実現しました。

この日、夕刻まで東京駅付近で、通訳のお仕事をされていた　Shiraさんと、八重洲口近くでお会いして、

イルミネーションが綺麗な町中を数ブロック進み、

案内してくれたのは、東京駅周辺で、3軒　美味しい南インド料理を出すレストランがある。。といううちの一つ、アーンドラ　ダイニング銀座。 

一品料理のメニューのラインアップも豊富で、魅力的でしたが、まずは、定番のミールスをノンベジタリアンでお願いしました。楽しみ。楽しみ。

（南インドでは、ミールスは一般的には、ランチに食す献立のようですが。）

まずは前菜で、ミニドーサが。

ドーサは、カナダのレストランでは、巨大なものしかみたことが無かったのですがこのサイズは魅力的。ドーサは米粉と豆粉の生地を発酵させてから焼いたもの。だそうです。

ココナッツのチャトニと、サンバル（野菜と豆のやさしい味のスープカレー）に、豆粉をドーナツ状に仕上げている　ワダがついて来ました。）

カナダでも人気急上昇のそのわけ。の一つ。すべてグルテンフリーです。

来ました。来ました。メニューの写真通りの、プレゼンテーション。

中央のバスマティライスを中心に、その下にチャパティ（全粒粉の薄焼きパン）とパパド　（カナダではパパダムって言う人が多い。豆粉の揚げせんべい。）

粉ものの左側から、時計回りに、サンバル　（豆と野菜のカレー）ラッサム　（タマリンドと胡椒のスープ）＜　今日のは酸味より辛みが全面に出ている味。＞　ポリヤル　（野菜のあっさり炒め煮）　マトンのカレー、エビカレー、そして、チキンカレー。

まずは、粉ものから、そしてご飯へ。それぞれのおかずと合わせて、まぜて食しました。

そして、小粒さんは、実は、何回か前の前世で、インド人だったかも。疑惑が浮上。

なぜなら、なんの違和感もなく、すべて、指食べ出来ちゃった。

フロアーで働いてた、ネパール出身というスタッフさんが、何度も何度も、「上手。上手。」「上手に食べるね～。」ってコメントくれたので、小粒の宿る主の、大粒なめーこ豚さんは、空飛びそうになりました。（笑！）

何度もお手拭きを食中に使ってしまったので、（ホントは最後に一回にすべきでした。）

おしぼり、一杯汚してしまいましたが。

実は、お米やカレーの指食べよりも、ドーサや、チャパティを右手だけで、適当な大きさにちぎる動きの方が、難しかったので、食事前半戦に時間を要しちゃった感。

本場の南インド料理の、スパイス豊富で、でも、あっさりとした仕上がりなる健康的な食事に、ちょっぴり贅沢っていう名の酷使が続いてた胃袋も、微笑んでいる感じでした。

食後に、私をほめちぎってくれた彼が、マドラスコーヒーを席の脇で仕上げてくれます。

Shiraさんによると、ロブスタ種っぽい軽い渋みと、重みが牛乳とよく合っていた。とのこと。

泡立てて口当たりを優しくしてくれているこの濃い目で甘いコーヒーが、

ものすご～く、美味しかったです。

カナダでも、こんな風に入れてくれるとこ探そう～。　

いや、もう知ってる？？みかちゃん。原坊！。

美味しいお店と、楽しいお話し、ありがとうございました。

で、Shiraさん、同時通訳者の3種の神器、見せてくれちゃった。

パートナーさんと、交互で訳すので、タイマー。

通訳ブースのAudio機器ごとに、プラグが違ったりするので、そのためのアジャストメント。

そして、イヤフォン。　プロフェッショナルぅ！。

で、実はだいじなのが、これ。

パートナーさんと、どちらが先に訳しだすかを決める際に、活躍するんだそうです。

年齢や経験値をお互いに慮って、遠慮しあったりしちゃうときに、仲介役としてうまく機能するらしいです。

通訳のプロフェッショナルな世界の空気、なんだか想像できました。

私は、コーディネートの仕事だけど、やっぱり言葉を媒体として駆使しているので、言葉の世界のお喋りが、とても好きだし、楽しいし、おまけに、今日は美味しいし、さらに学びもある時間でした。

実家は三ツ境。っていう地元が一緒のShiraさんと、（さらに学校は違うものの、同学年だし！）

なんだか、ヨーロッパ見たいになってる東京の夜景をくぐって、帰路につきました。

Shiraさん、これからも、ますますご活躍ください。