ちょっと遅れてやってきた、ケミカル新年会。

こんばんは～。早、今日で、1月も、最終日ですよ。

1月11日に、職場に戻ったら、私の休暇中に、さらに、私の働く部署には、

小さな嵐が吹いてて、ストラクチャーがまた、少々動いてた。

ありゃりゃ。

フルメンバーなら、7人いるCSMが、現在5人で、さらに今週は一人が

バケーションで、南の島に行っちゃってて、CSM　4人。

コーディネーターも、3人いたのに、一人、部署が変わって、

一人産休で、一人、退職しちゃったので、

新たに、二人加わって、彼女たちのトレーニングしつつ、日々が回っています。

って、わけで、なんだか、一月が、つる～っと、滑って過ぎちゃった。

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でも、ようやく、1月28日。土曜日。

ケミカル新年会召集。

数の子昆布が、ちょっぴり、お正月感　演出。

実は、今日は、シェフが、「美味しいのが入ったよ」

って、赤マグロ。部位の違うところ、2種類の触感と味の違い、

みんなにも、分かった。

お一人様づつの、前菜プレート。

6時半、開宴～で、一番のりが、和田ちゃんでした。

（なんと、半年ぶりの、大多和亭参戦～！）

大皿もりの、前菜は、

バンバンジーと、冷製豚しゃぶ。

ゴマダレと、ぽん酢ベースのタレと、お好きなように。

原坊、それは、頂きものの、生わさびぃ。

感謝して、使ってよぉ。

美味しいわさびが、すぐさま大活躍。

田中夫婦も、いとーっちも、今日は、席ならびが、

何時もと　ちょっと、違います～。

最初は、ビールで、

和田ちゃんから、IPA　（India Pale Ale）をはじめ、

LAGER、各種ビールの、製造方法や、材料の違いなどなど、

蘊蓄聞いて、なるほど～。って関心し、

（やっぱり、いつかは、和田氏ガイドで、

クラフトビール三昧ツアー、行きましょう。）

乾杯第2弾は、

この、スパークリング。

柑橘系の香りが、すーっと、後味に抜ける感じの、

さわやかで、フルーティーな、一本。

こちらも、和田氏から。

その後、

シェフが、丁寧にとった、鳥のだしが、こりゃびっくり。ってくらい、

良い味に仕上がったので、それに、塩だけで味を調えた、

透明なのに、味わい濃い絶品スープで、ミニミニラーメン。（お初）

この麺は、こしがあって、もちもちしてて、良い感じ。

これから、これが、入手可能なら、

家ラーメンが、さらに、グレードアップするかもな～。

大多和亭、ラーメンナイト。

いや、絶品餃子と、ラーメンランチ。召集～。

なんて日も、期待できるかも。です。

その後は、塩カルビ。

今日は、偶然的にも、お料理に合わせて、

開け進めて行った赤ワインが、ことごとく、

お料理と相性が良く、それぞれの、味わい、引き立ててくれてました。

ナスと、豚肉の、和風しゃぶしゃぶ、

サバは、お刺身と、

炙りの、2種。

中華風ネギソースで頂く、から揚げ。

このから揚げも、ふわっふわで、ジューシーで、

あっつあつ。。。（うまいっす）

ふーふー。して、食べます。

〆は、黒ゴマベースの、タレで、頂く、

ゴマつけ麺。

おなか一杯なのに、それでも、するする入っちゃうわけ。。

美味しいものは、楽しい仲間と、

ワイワイ、しゃべって、笑って、食べる。これ極意。

今日は、食後、色んな話題に、おしゃべりがヒートアップしました。

私が、質問魔、疑問魔なので、

（子供のころは、普通みんなそうなんだけど、

オトナに、なると、「なんで？」って質問する人減るよね。

つまりは、私、全然、大人になれてない。。ってことで。）

おしゃべりの、小さな炎に、油注ぎ、してた。

人間関係化学反応バブルも、多種多様なエネルギーも、健在。

味わい深い、夜でした。　

皆さん、参戦、ありがとう。

（この会にしては、珍しく、解散が、真夜中を過ぎました。）